منشأة الكمبوست من مخلفات المسالخ

قد تتكون مخلفات المسالخ من محتوى الكرش وسماد حظائر الانتظار وحمأة مصائد الدهون والمنتجات الحيوانية الثانوية. ويخضع جزء من هذه المخلفات للوائح المنتجات الحيوانية الثانوية، وتتحدد طريقة المعالجة المسموح بها وشروط المعالجة الحرارية أو التعقيم الصحي وفق قواعد الجهة المختصة. لذلك يبدأ تصميم المنشأة بتوضيح التصنيف التنظيمي.

مخلفات المسالخ رطبة وغنية بالبروتين وسريعة التعفن. ويجب اعتبار منطقة الاستلام المغلقة وجمع العصارة ومعالجة الهواء العادم أموراً إلزامية في هذه المنشآت. وتُخلط المخلفات بمادة هيكلية للوصول إلى رطوبة ومسامية مناسبتين للتسميد.

عندما تتطلب اللوائح ذلك، يُطبق التقطيع والمعالجة الحرارية المضبوطة كمعالجة مسبقة، يليها تسميد مكثف في بيئة مغلقة. وبعد الإنضاج والغربلة يُحدد مجال استخدام المنتج وفق نتائج التحليل.